بهترين تهيه غذا ميرداماد
تهيه غذاي شركت ها

آشنايي با صنعت تهيه غذا سازماني

امروز صنعت تهيه غذاي مجالس يا كترينگ يكي از پيشرفته ترين و فراگيرترين صنايع در كل جهان به شمار مي آيد كه روزانه نيز به تعداد اين كسب و كارها اضافه مي شود. شركت هاي كترينگ با استفاده از بهترين و مرغوبترين مواد اوليه و تجهيزات آشپزخانه اي سعي بر آن دارند تا سالم ترين و خوشمزه ترين غذا و نوشيدني را براي مشتريان و مصرف كنندگان خود ارائه دهند. زمان پيدايش كترينگ را مي توان مصادف با اولين پروازها و سفرهاي ريلي در جهان دانست كه اين شركت هاي مسافربري براي خدمت رساني به مسافران اين راه را در پيش گرفتند.

ناهار شركتي

تهيه غذاي شركتي

در تهيه غذا از شركت ها و سازمان ها بايد به نكاتي توجه كرد. قدم نخست براي انجام اين كار پيدا كردن مكان مناسب براي تهيه غذا مي باشد. امروزه تهيه غذاي مناسب براي كاركنان شركت ها، به يكي از مشكلات بزرگ تبديل شده است زيرا مراكز تهيه غذا بعد از مدتي كيفيت غذاي خود را به شدت كاهش مي دهند.

براي تهيه غذا در آشپزخانه بيرون بر بايد يه مكان مناسب با فضاي كافي در نظر داشت. اگر مكان مناسبي براي تهيه غذا نداريد، مي توانيد مكان مناسبي را رهن يا اجاره نماييد. در رهن يا اجاره بايد دقت كرد مكان مورد نظر، فضاي كافي براي تهيه غذا و بسته بندي آنها داشته باشد. مبلغ مورد نياز براي اجاره آشپزخانه با توجه به موقعيت، امكانات و ابعاد آن مي تواند متفاوت باشد. قدم دوم براي راه اندازي غذاي آماده، تهيه وسايل لازم براي پختن و آماده كردن غذاي هاي آماده مي باشد. از وسايل مورد نياز براي راه اندازي آشپزخانه مي توان به يخچال، گاز، فر، قابلمه، ديگ بزرگ، ملاقه و كفگير، انواع چاقو و سيخ كباب پزي اشاره كرد.

آشپزي مجالس

در خريد اين وسايل بايد دقت كافي به خرج داد تا بتوانيد اجناسي با كيفيت مناسب خريداري نماييد. در خريد اين وسايل از خريد وسايل تقلبي با قيمت ارزان جلوگيري كنيد زيرا اين وسايل كيفيت مناسبي ندارند.

تعيين كننده اصلي كيفيت خدمات و غذاهاي كترينگ شركتي و همچنين ميزان رضايت مشتريان شما از آنها، نيروي انساني و افراد فعال در كترينگ ميباشد. تفاوت هاي بسيار زيادي بين آشپز يك كترينگ با آشپز يك رستوران وجود دارد چراكه با توجه به حجم غذاي توليد شده در كترينگ، آشپزي كه استخدام مي كنيد بايد حتماً آموزش هاي لازم در خصوص آشپزي صنعتي را ديده و تجربه كار در يك آشپزخانه صنعتي را داشته باشد.

طعم اصيل غذا در آشپزخانه بيرون بر كيبو

وقتي حرف از غذاي ايراني مي شود كمتر كسي است كه بگويد از اين غذاها خوشش نيامده است. اكثر گردشگراني كه به ايران مي آيند عاشق غذاهاي ايراني مانند كباب كوبيده و قورمه سبزي مي شوند. اما ايراني هايي كه قبل تر ها معمولا كمتر چنين حسي به غذاهاي خارجي داشتند چرا امروزه به سمت غذاهاي خارجي مانند پيتزا و لازنيا و غذاهاي چيني و … كشيده مي شوند؟  به نظر شما علت اين امر چيست؟ براي اينكه در مورد غذاهاي ايراني بيشتر بدانيم، با تهيه غذا گاندي و اين مقاله همراه باشيد.

شايد يكي از اصلي ترين دلايل جوان ها براي روي آوردن به غذاهاي خارجي و به خصوص فست فود ها كه ضرر فراواني براي آن ها دارد؛ تكراري بودن برنامه غذايي در خانه ها باشد.  جوان ها سعي مي كنند در ماه چند باري به كترينگ ها، رستوران ها و فست فود ها  سر بزنند و از روي منو غذاهاي خارجي را انتخاب كنند و يا از روي دستور العمل كتاب آشپزي اين غذا ها را خود در خانه بپزند. اگر چه بعضي از اين غذا ها واقعا خوشمزه است و همه را تحريك مي كند گاهي به سراغشان بروند.

خدمات مجالس و مهماني

تهيه غذاي در حجم بالا با بهترين كيفيت

بهترين راهكار براي تهيه غذا و آشپزي مجالس در حجم بالا و با كيفيت استاندارد بهره گيري از كترينگ مي باشد. از انواع كترينگ مي توان به كترينگ هاي هواپيمايي، ريلي، بيمارستاني و ... اشاره كرد. از مزاياي بهره گيري از انواع كترينگ كيفيت عالي غذا، تنوع در نوع غذا، دريافت غذا با قيمت مناسب و در سريع ترين زمان ممكن مي باشد.

كترينگ ايده اي مناسب براي پذيرايي

تهيه غذاي مناسب براي تعداد زيادي از افراد مخصوصا در مسافرت هاي هوايي و زميني يكي از دغدغه هاي فعالان در اين حوزه محسوب مي شود. تهيه و آماده سازي انواع غذا و نوشيدني براي تعداد زياد در مسافرت هاي هوايي و زميني كاري دشوار و تا حدودي غير ممكن است. از راهكار هاي مناسب براي تهيه انواع مواد غذايي براي پذيرايي در مسافرت ها، مهماني و ... بهره گيري از كترينگ را مي توان پيشنهاد نمود.

واژه كترينگ به معني آماده سازي و پخت غذا و عرضه آن به مكان هاي مورد نياز مي باشد. در روش كترينگ انواع و اقسام مواد غذايي گرم و سرد در كنار نوشيدني هاي متنوع با بهترين كيفيت تهيه شده و براي مكان هاي مختلف دسته بندي و سرو مي شود.

سفارش آنلاين غذا 


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
[ ۳ شهريور ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۲۲:۵۲ ] [ احمد خليلي ] [ نظرات (0) ]

آشنايي با خدمات شركت هاي تهيه غذا

در نظر گرفتن بسياري از اصول و فاكتورهاي اوليه به منظور اجراي بهتر، حرفه ‌اي‌ تر و متقابلا اعتماد بيشتر و رضايت‌ مندي كامل متقاضيان از موضوعات بسيار مهم و قابل توجه در خصوص تاسيس و ارائه خدمات مراكز تهيه غذاي شركتي و كترينگ ‌هاي تهيه غذا در زمينه ‌هاي مختلف است. استفاده از مواد اوليه مرغوب، باكيفيت، در نظر داشتن تنوع منوي غذايي، طراحي انواع مختلف رژيم‌ هاي غذايي از جمله رژيم گياهي، رژيم غذايي آب‌ پز، رژيم غذايي افراد مبتلا به ديابت و رژيم غذايي افراد داراي اضافه وزن، رعايت اصول بهداشتي، استفاده از نوع طبخ مكانيزه و صنعتي، برخورداري از هزينه ‌هاي مقرون‌ به‌ صرفه و توجه به نحوه ارسال سفارشات به بهترين شكل ممكن، از مهمترين فاكتورهاي تاثيرگذار در تمايز و محبوبيت كترينگ‌ و شركت‌ هاي تهيه غذا به شمار مي‌ آيند.

تهيه غذاي شركتي

انواع خدمات پذيرايي توسط شركت‌هاي تهيه غذا و خدمات مجالس

امروزه شركت ‌هاي تهيه غذا، علاوه بر ارائه خدمات در زمينه طبخ، تهيه و سرو غذا در انواع مختلف مانند غذاي شركتي، به برگزاري مراسمات و خدمات مجالس مختلف در منازل و ساير مكان‌ هاي مورد نظر متقاضيان پرداخته و تمامي تشريفات، امكانات و خدمات را به نحو احسنت اجرا خواهند نمود.

 خدمات برگزاري جشن تولد

يكي از مراسمات رايج و پرطرفدار در جمعيت مردم سراسر جهان، برگزاري جشن تولد است. شركت‌ هاي خدماتي و اجرا كننده مراسمات، با ارائه انواع مختلفي از تجهيزات تزئيني، پذيرايي و تشريفاتي، قادر به خلق يك خاطره ماندگار براي كاربران بوده و لذت برگزاري يك جشن تولد متفاوت و منحصر‌ به ‌فرد را براي آنها به ارمغان خواهد آورد. اجراي تزئينات و آراستگي فضاي برگزاري جشن تولد، طراحي و ارائه انواع مختلف تم‌ هاي پسرانه و دخترانه در طرح و رنگ‌ هاي متنوع، تهيه غذا و دسر، تهيه كيك و ساير تجهيزات پذيرايي مراسم جشن تولد، آماده‌ سازي انواع تزئينات درخواستي از سمت مشتري و سرو بهترين غذاهاي مناسب تولد سرد و گرم با استفاده از كادر متخصص، باسليقه و با تجربه، از مهمترين اقدامات و خدمات اين مراكز در خصوص اجراي جشن تولد به شمار مي‌آيند.

 خدمات برگزاري مراسم عقد و عروسي

بدون شك يكي از مهمترين و منحصر ‌به ‌فرد ترين لحظات زندگي هر فرد، مراسم عقد و عروسي است. برگزاري متفاوت و به يادماندني اين مراسم در منزل، تالارهاي عروسي و يا باغ تالارهاي انتخاب شده توسط برگزار كنندگان مجالس عروسي، از مهمترين خدمات و برنامه‌ هاي اجرايي توسط شركت ‌هاي تهيه غذا و خدمات برگزاري مراسم است. چيدمان سفره عقد انتخاب شده، تهيه غذا و چيدمان ميز سلف سرويس و آماده‌ سازي انواع تجهيزات تزئيني و پذيرايي و تشريفات برگزاري اين مراسم از خدمات ارائه شده توسط شركت ‌هاي مختلف برگزاري مراسمات و مجالس است.

سفارش غذاي نذري

 خدمات برگزاري مجالس مولودي و عزاداري ايام شهادت

يكي ديگر از خدمات پرطرفدار اجرا شده توسط شركت ‌هاي خدماتي و تهيه غذا، اجراي مجالس مولودي و ايام شهادت است. برگزاري مراسمات مذهبي در جمعيت مسلمانان جايگاه ويژه‌ اي داشته و از اهميت بسيار زيادي برخوردار است. سفارش غذاي نذري، تشريفات برگزاري مجالس، چيدمان فضاي برگزاري و آماده ‌سازي پذيرايي مناسب با آداب برگزاري هر مراسم، از خدمات ارائه شده توسط شركت ‌هاي خدماتي و تهيه غذا در سراسر كشور است.

 خدمات برگزاري مراسم ترحيم

برگزاري آبرومندانه مراسم ترحيم، از اهميت بسيار زيادي برخوردار بوده و نقش بسيار زيادي در تسكين درد و آلام بازماندگان خواهد داشت. آماده‌ سازي تجهيزات پذيرايي، سفارش تهيه دسته ‌گل مناسب فضاي برگزاري مراسم، تهيه غذا براي اقوام درجه يك، تجهيز پكيج‌ هاي ميوه و خرما و پذيرايي از مهمانان حاضر در مجلس، از مهمترين و اصلي ‌ترين خدمات شركت ‌هاي نامبرده به شمار مي ‌آيند.

هزينه سفارش و تهيه غذا چگونه است؟

بحث هزينه يكي از مهمترين و اصلي ‌ترين دغدغه ‌هاي سفارش غذاهاي سازماني، شركتي و مجلس در كترينگ‌ هاي تهيه غذا است. معمولا هزينه‌ هاي دريافتي به منظور قراردادهاي شركتي، طبخ و سرو غذاها و ارسال آنها در محل، از الگوي مشخص تبعيت نموده و مطابق با قيمت‌ هاي ارائه شده از سمت اتحاديه اصناف ارائه خواهد شد. هزينه سفارش غذا بستگي به نوع غذاي انتخاب شده از منوي مورد نظر و مخلفات سفارش داده شده در كنار غذا خواهد داشت. توصيه مي‌ شود به منظور اطلاع كامل از هزينه‌ هاي به ‌روز رساني شده تمامي غذاهاي در نظر گرفته شده در ليست منوي مراكز تهيه غذا، به سايت رسمي شركت مورد نظر مراجعه نماييد.

كترينگ و تهيه غذا چيست؟

 كترينگ و تهيه غذا و امروزه از واژه‌ هاي نام آشنايي هستند كه تمامي اقشار جامعه با خدمات آنها سروكار داشته و از آن بهره مند شده اند.  كترينگ به معناي طراحي منوي غذايي، آماده سازي، طبخ و تهيه غذا و ارسال آن به مكان مورد نظر است. در ترجمه تحت اللفظي اين واژه انگليسي، كترينگ به معناي تهيه و طبخ غذا در يك مكان، ارسال و توزيع آن در مكاني ديگر است. منوي غذايي تهيه شده در كترينگ و مراكز تهيه غذا، از تنوع بسيار زيادي برخوردار بوده در انواع غذاهاي سرد و گرم تهيه خواهد شد. امروزه اضافه شدن غذاهاي رژيمي و گياهي به منوي غذايي كترينگ ها، طرفداران بسيار زيادي داشته و يك تغيير مثبت به منظور برطرف نمودن معضل چاقي و اضافه وزن در افراد جامعه به شمار مي آيد.

سفارش غذاي شركتي

 انواع پذيرايي و خدمات كترينگ

 امروزه عقد قراردادهاي كاري جانب شركت ها، ارگانها و سازمانهاي خصوصي و دولتي با كترينگ هاي تهيه غذاي شركتي يكي از مهمترين فعاليت هاي تجاري در حوزه منابع انساني به شمار مي آيد.  از اين رو خدمات و پذيرايي كترينگ هاي تهيه غذا در انواع مختلف به شرح زير است:

 كترينگ هواپيمايي

 كترينگ و تهيه غذاهاي هواپيمايي يكي از خدمات ارائه شده در خصوص طبخ و سرو غذاهاي  توزيع شده در جمعيت مسافران پروازهاي هواپيمايي است. منوي غذاهاي تهيه شده در كترينگ هواپيمايي، معمولا غذاهاي سرد، سبك و گياهي بوده  دليل حمل و نقل آسان به شكل بسته بندي هاي كوچك و كنسروي در اختيار مسافران قرار داده مي شود.

 كترينگ زميني و ريلي

 نوع ديگري از خدمات تهيه غذا در كترينگ هاي مختلف، طبخ و سرو غذاهاي توزيع شده در جمعيت مسافران سفرهاي زميني و ريلي است. اين نوع از خدمات و پذيرايي ارائه شده توسط كترينگ ها، از تنوع بيشتري برخوردار بوده و در برگيرنده مجموعه اي از غذاهاي سرد، گرم و مخلفات همراه غذا نيز خواهد بود.

 كترينگ بيمارستاني و كلينيكي

 يكي ديگر از خدمات ارائه شده توسط كترينگ هاي تهيه و توزيع غذا،  طبخ و سرو غذا براي بيماران بستري در برخي از كلينيك هاي خصوصي با هزينه اي جداگانه است. معمولا طراحي منوي غذايي اين نوع از خدمات پذيرايي كترينگ ها، احتياج به نظارت كارشناس تغذيه و رعايت ملاحظات پزشكي داشته و سبك متفاوت از ساير خدمات اين مركز به شمار مي آيد.

 كترينگ مجالس و مراسمات

 يكي از پرطرفدارترين و رايج ترين خدمات و پذيرايي هاي ارائه شده توسط كترينگ هاي طبخ و توزيع غذا، در زمينه برگزاري  مجالس و مراسمات رسمي و غيررسمي  در مناسبت هاي مختلف است. جشن تولد، جشن نامزدي، جشن عقد كنون، جشن عروسي، افتتاحيه ها و اختتاميه ها از مهمترين مراسمات اجرا شونده توسط كترينگ هاي تهيه غذا بوده و خدماتي مازاد بر  طبخ، توضيح و سر به غذا خواهند داشت.

 كترينگ رژيمي و ورزشكاري

 يكي ديگر از انواع بسيار پرطرفدار خدمات ارائه شده توسط مراكز تهيه و توزيع غذا،  طراحي و آماده سازي منوي غذاهاي رژيمي و غذاهاي مناسب افراد ورزشكار در زمينه هاي مختلف است.  تمامي منوي طراحي شده اين بخش از خدمات كترينگ، توسط كارشناسان حرفه‌اي تغذيه و افراد صاحب نظر در بحث تغذيه ورزش، تهيه و اجرا خواهد شد.

 كترينگ شركتي و سازماني

 نوع ديگري از خدمات ارائه شده توسط كترينگ ها، تهيه غذا هاي شركتي و غذاي سازماني مطابق با ذائقه و محيط كار كاركنان شركت ها، ارگانها و سازمانهاي دولتي و يا خصوصي است. منوي تهيه شده در اين بخش از خدمات كترينگ به منظور افزايش قدرت انتخاب كاربران در محيط كار، تنوع بسيار زيادي داشته و به دو شكل سرد و گرم تهيه و توزيع خواهد شد


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
[ ۱ شهريور ۱۳۹۹ ] [ ۰۴:۴۳:۲۵ ] [ احمد خليلي ] [ نظرات (0) ]
[ ۱ ]
.: Weblog Themes By tibablog :.

درباره وبلاگ

نويسندگان
لینک دوستان
نظرسنجی
[#VoteTitle#]
[#VTITLE#]
     نتیجه

لینک های تبادلی
تبادل لینک اتوماتیک
لینک :
خبرنامه
عضویت لغو عضویت
پيوندهای روزانه
لينكي ثبت نشده است
پنل کاربری
نام کاربری :
پسورد :
عضویت
نام کاربری :
پسورد :
تکرار پسورد:
ایمیل :
نام اصلی :
آمار
امروز : 0
دیروز : 0
افراد آنلاین : 1
همه : 0
موضوعات وب
موضوعي ثبت نشده است
امکانات وب